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Aufmerksamkeit für das, was auf den Tellern ist.

Produzentenstolz

Gute Produkte

Echtes Handwerk und Leidenschaft machen den Unterschied. Gute Produkte stehen für Genuss, Geschmack und Qualität - mit jedem Bissen.

Transparenz

Mehr Genuss schon bei der Auswahl, wenn du weißt, was auf deinen Teller kommt. Freu dich auf kulinarische Erlebnisse, die deine Sinne begeistern.

Wertschöpfung

Produzenten in den Fokus! Anerkennung für diejenigen, die mit ihrer Hingabe und ihrem Mut unseren Tisch bereichern.

Entdecken. Vernetzen. Erleben.

Lasst uns übers Essen sprechen:
Zusammen mit Leidenschaft für Handwerk, Qualität und gemeinschaftlichen Genuss am gemeinsamen Tisch – mit mehr „Oho!“ statt „to go“.

Entdecken

Egal ob Du als Gastgeber oder Privat einkaufst: Lieferketten sind Statements.
Entdeck lebendige, ehrliche und positive Akteure im Bereich Essen und Genuss.

Vernetzen

Baue Verbindungen auf, die zählen: In einem Netzwerk, das Gastronomen, Produzenten und Genussbegeisterte zusammenbringt, um gemeinsam mehr zu geniessen.

Erleben

Lass Wissen und direkten Austausch den Genuss deiner Mahlzeiten bereichern. Erlebe die Geschichten, die Produkte und Gerichte besonders machen.

Alles auf der Karte

Entdecken

Alles auf der Karte: Offen für Genuss in deiner Region. Entdecke, wo deine Lebensmittel herkommen und lerne die Gesichter hinter jedem Produkt kennen. Unsere interaktive Karte führt dich zu verborgenen kulinarischen Schätzen direkt vor deiner Haustür.

Zur Kartenansicht
Alles auf die Karte

Vernetzen

Produzentin oder Gastgeber mit Bock auf Gutes? Präsentiert und verbindet euch auf der Plattform und erscheint auf diesen Seiten. Entdeckt inspirierende Produkte, teilt eure eigenen Geschichten und erlebt, wie Zusammenarbeit und Transparenz neue Wege öffnet. Neugierig? Klick auf ‚Mitmachen‘ und entdecke, was möglich ist

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Produzenten im Fokus

Erleben.

Regionaler Genuss mit Leidenschaft

Inselmeieri Pellworm

Die Inselmeieri Pellworm produziert handwerklich hergestellten Käse aus regionaler Bio-Milch.

Geleitet von einer jungen, engagierten Gruppe, setzt die Meierei auf nachhaltige Kreisläufe und faire Preise für lokale Landwirte. Ihre Produkte spiegeln die Liebe zur Insel und zum Handwerk wider, wobei jede Entscheidung den Werten von Ökologie und Wertschätzung folgt. Hier entsteht ein besonderer Käse, der nicht nur schmeckt, sondern auch die Region stärkt.

Weitere Informationen findest du hier: Inselmeieri Pellworm.

Saumäßiges Glück

Allgäuer Eichelschwein

Das Allgäuer Eichelschwein steht für eine nachhaltige und artgerechte Schweinezucht inmitten eines alten Eichenwaldes.

Die Schweine leben frei, wühlen im Boden und ernähren sich während der Eichelernte ausschließlich von natürlichen Ressourcen. Diese einzigartige Haltung führt zu einer außergewöhnlichen Fleischqualität, die biozertifiziert ist. Der respektvolle Umgang mit den Tieren und die stressfreie Schlachtung in einem kleinen, lokalen Schlachthaus stehen im Mittelpunkt ihrer Philosophie.

Mehr dazu findest du hier: Allgäuer Eichelschwein.

Kimchification

That's Kimchi

Erlebe den Bestseller aus Chinakohl und Kohlrabi, gewürzt mit koreanischem Gochugarru!

Nach der 8-10-Tage-Reifung erhält der Kohl einen ausgewogenen Säuregrad und bleibt knackig & frisch. Das Rezept stammt von Young-Nam, einer Gastarbeiterin der 70er Jahre, die ihr Wissen aus Korea mitbrachte. Der purely pflanzliche Kimchi ist frei von Zusatzstoffen – tanz mit in eine neue Geschmackswelt!
YOU ME and Kimchi.

Mehr unter: https://www.thatskimchi.de/

Pionierarbeit im Weinbau

Schatoh Feldmark

Schatoh Feldmark bringt innovativen Weinbau nach Stormarn.

Das erste Weingut der Region setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten und biologischen Anbau. Gegründet von Leon Zijlstra und Jörn Andresen, verbindet Schatoh Feldmark fundiertes Weinwissen mit lokalem Engagement. Ihr Ziel ist es, ökologisch nachhaltigen Wein von höchster Qualität zu produzieren, der den norddeutschen Charakter widerspiegelt und gleichzeitig zukunftsweisend ist.

Weitere Details findest du hier: Schatoh Feldmark.

Bio-Biere mit Charakter

Wildwuchs Brauwerk

Wildwuchs Brauwerk Hamburg steht für handwerklich gebraute Biere, die zu 100 % ökologisch sind.

In ihrer eigenen Brauerei in Hamburg-Wilhelmsburg werden alle Schritte vor Ort durchgeführt, vom Brauen bis zur Abfüllung. Das Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und faire Partnerschaften, um Biere mit authentischem Geschmack und regionalem Bezug zu schaffen. Jedes Bier ist ein Stück „urbaner Wildwuchs“ – frisch, unkonventionell und voller Geschmack.

Für weitere Informationen: Wildwuchs Brauwerk

Der beste Kaffee in deiner Tasse

Kabo Kaffee

Fair, direkt und mit Leidenschaft für handwerkliche Röstkunst.

Kabo Kaffee kombiniert handwerkliche Röstkunst mit fairen, direkten Handelsbeziehungen. In ihrer Rösterei in Überlingen verarbeiten sie nachhaltig angebaute Bohnen aus direktem Handel, um die besten Aromen herauszuarbeiten. Kabo setzt auf Transparenz und faire Bedingungen für die Kaffeebauern, um dir hochwertigen Kaffee unter den besten Bedingungen für Alle zu bieten.

Weitere Informationen findest du hier: Kabo Kaffee Philosophie.

Gute Gastgeberinnen.

Erleben.

Gutes für den Kopf.

Geschichten

Das bunte Potpourri aus Geschichten, die die vielfältige Welt der Gastronomie und Produktion beleuchten. Artikel über das tägliche Geschehen, politische Entwicklungen und persönliche Erzählungen von Produzenten und Gastronomen.
Entdecken. Vernetzen. Erleben.

Wir freuen uns auf gemeinsamen Genuss!

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